producten meer eet. Super goed natuurlijk! Beter voor de planeet en de dieren om ons heen. Maar er schuilt nog wel een heel taboe om het stuk eiwitten heen. Zo zou je als veganist niet genoeg eiwitten binnen krijgen en daardoor niet gezond en sterk kunnen worden. Toch is dit niet waar. Het probleem ligt eerder in de keuzes die gemaakt worden binnen het veganisme en de verschillen in de producten met betrekking tot de hoeveelheid eiwitten. In dit artikel leggen we uit hoeveel eiwitten je nodig hebt en hoe je ervoor kunt zorgen dat je genoeg binnenkrijgt.
Hoeveel eiwitten heb je per dag nodig?
Volwassenen hebben per kilogram lichaamsgewicht 0,8 gram eiwitten nodig. Dat betekent dat iemand van 60 kg dus 48 gram eiwitten nodig heeft. Als je veel aan sport doet dan heb je meer nodig. Bij duursporters ligt dit tussen de 1,2-1,4 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht en bij krachttrainers wel tussen de 1,7-1,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht.
Hoe krijg je genoeg eiwitten binnen als veganist?
Er zijn ontzettend veel plantaardige producten die rijk zijn aan eiwitten en die je makkelijk kunt verwerken in je gerechten. Producten die rijk zijn aan eiwitten zijn peulvruchten, noten, pitten en zaden, granen en plantaardige vervangers. Je voor bijna iedere maaltijd wel een hoog aantal eiwitten verwerken door een handje noten, blikje kikkererwten, wat tofu of havermout toe te voegen. Check altijd even de etiketten van de producten die je koopt om zeker te weten dat het vegan is én om de hoeveelheid eiwitten te checken. Met een klein rekensommetje heb je het zo voor elkaar!
Ben je iemand die veel onderweg is of een drukke baan heeft met lange diensten? Dan zijn er natuurlijk ook nog vegan eiwitrepen en vegan proteïne shake. Een ideale manier om ervoor te zorgen dat je altijd genoeg eiwitten binnenkrijgt, zonder dierlijke producten aan te raken. Je zorgt er dan ook meteen voor dat je spieren goed kunnen herstellen na een work out en dat je immuunsysteem zijn werk kan blijven doen.